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鶏とゴボウのシチュー   

 見かけは地味ですが、鶏のうまみがしみたゴボウが美味です。久しぶりに、ブルゴーニュの赤にしました。
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by little_blackdevil | 2006-11-12 18:36

牛肉の赤ワイン煮込み   

 ステーキ用の肉を薄く叩き延ばして煮込みました。ソースが大変美味。
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by little_blackdevil | 2006-11-07 12:09

パスタグラタン   

なすのトマトソーススパゲティに一手間かけて、チーズとオレガノをふってオーブンで色づくまで焼きます。チーズのとろけ具合が最高です。
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by little_blackdevil | 2006-11-06 12:06