グリルドチキン、ローズマリー風味   

 実家の手伝いのため開店休業だった黒狸亭、ようやく再開です。

 ローズマリー、ニンニク、レモン汁、オリーブオイルでマリネして、オーブンで焼きます。オリジナルレシピは、手羽元を使っていましたが、胸肉でももも肉でもOKです。ワインは、フォンタナフレッダのガーヴィです。
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by little_blackdevil | 2006-10-06 21:51

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