春の味覚でイタリアン
2007年 03月 22日
イタリアでは、春、新鮮な空豆が出回るようになると、生のままペコリーノチーズと一緒に食べます。ペコリーノチーズも、地方によって特色があるようですが、これは、ペコリーノ・サルドといって、サルディーニア地方のもの。
と、菜の花のアリオ・オリオ・ペペロンチーノ。
よく冷えた白ワインは、やはりサルディーニア地方のもの。
と、菜の花のアリオ・オリオ・ペペロンチーノ。
よく冷えた白ワインは、やはりサルディーニア地方のもの。
by little_blackdevil | 2007-03-22 14:02