鯛の酒蒸し
2007年 01月 28日

天然の小鯛を使いましたので、あまり脂はのっていません。その代わり、身は締まっていました。
今日は、燗酒に最高という、純米山廃仕込み「天狗舞」を合わせました。冷やだと多少の雑味が気になりますが、燗にするとすっきりいただけます。
▲ by little_blackdevil | 2007-01-28 12:04
2007年 01月 28日
▲ by little_blackdevil | 2007-01-28 12:04
2007年 01月 11日
▲ by little_blackdevil | 2007-01-11 23:45
2006年 10月 12日
▲ by little_blackdevil | 2006-10-12 21:15
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